Propiedades
El manganeso es un elemento que se encuentra en muy pequeñas cantidades en el organismo (oligoelemento), y que juega un papel muy importante en la activación de ciertas enzimas. Participa en la síntesis de sustancias cerebrales que actúan como neurotransmisores (trasmiten los impulsos nerviosos) y también en el metabolismo de hidratos de carbono y lípidos.
La falta de manganeso provoca deformidades óseas y esterilidad. El plátano contiene magnesio.
Fuentes alimentarias de manganeso
- Nueces
- Granos de semillas
- Guisantes
- Plátano
- Té.
¿Quién tiene mayor riesgo de sufrir deficiencia de manganeso?
Las personas con alimentación artificial, por sonda o por vía intravenosa, que no reciben un aporte suficiente.
¿Saber más?
En nuestra sección 'Endocrinología y nutrición' encontrará interesantes artículos sobre las principales vitaminas y nutrientes.
Signos y síntomas de la falta de manganeso
La falta de manganeso en animales provoca deformidades óseas y esterilidad. En humanos, puede producir alteraciones en el depósito de calcio en los huesos y en el metabolismo de la glucosa.