Heces: influencia de la dieta

Pregunta

¿Cómo influyen los alimentos que se comen en la cantidad, frecuencia, consistencia y color de las heces? ¿Influye el comer deprisa, el sexo y la edad?

Respuesta

Hay tratados enteros con este tema como eje. Es como preguntar si influyen los ingredientes seleccionados en los platos que se cocinan.

Como idea general le puedo decir que la dieta que contiene suficiente fibra favorece la formación de unas heces más voluminosas y blandas y un tránsito intestinal más veloz (mayor frecuencia de deposición).

Las preguntas sobre si influye el sexo, edad y modo de comer, no son fáciles de contestar. El sexo de la persona teóricamente no influye en nada en especial, la edad sí en algunos aspectos (mayor dinamismo intestinal en niños y jóvenes, y menor en ancianos), y el comer deprisa puede hacer que cueste algo más digerir los nutrientes por masticar menos los alimentos, pero el resultado final es el mismo, en principio.

Pero realmente su pregunta encierra toda una enciclopedia de nutrición, repito, y se sale del ámbito de esta respuesta.

Cordialmente
Dr. Alfonso Santiago Marí.


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